メニュー

寿司

BEYOND SUSHI クラシック
Sweet Tree 12 – 黒米、アボカド、サツマイモ、アルファルファ、ローストカイエンソース
Mighty Mushroom 12 – 黒米、椎茸、えのき、豆腐、マイクロルッコラ、椎茸トリュフソース
Spicy Mang 12 – 黒米、アボカド、マンゴー、きゅうり、野菜スロー、ローストカイエンソース
MAKI ROLLS
Philadelphia 13 – 白米、きゅうり、クリームチーズ、サーモン、白ごま、海藻キャビア
Salmon Avocado 13 – 白米、サーモン、アボカド、海藻キャビア
Charred Avocado 14 – 白米、クラブ、きゅうり、炙りアボカド、ブラックキャビア
Spicy Tuna 13 – 白米、スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、黒ごま、海藻キャビア、味噌グレーズ

寿司
Tuna Nigiri 12 – 白米、レモン、わかめ、青ねぎ、ブラックキャビア、スモークペッパーソース
Salmon Nigiri 12 – 白米、青ねぎ、ライム、わかめ、海藻キャビア、ローストカイエンソース
前菜
Crab Rangoons 19 – クリームチーズ、甘酢ソース、青ねぎ
Pork Shumai 18 – にんにく、生姜、青ねぎ、濃口醤油、チリ、クリスピーシャロット
Smoked Mushroom Salad 23 – ロメインレタス、ベーコンビッツ、パルメザン、アボカド、赤玉ねぎのピクルス、炙りごま、クリーミーひじきドレッシング
Grilled Chicken Bao 19 – コチュジャン、生姜、ごま油、濃口醤油、赤玉ねぎのピクルス、青ねぎ、炒りごま
Nutty Buddy Wrap 14 – ライスペーパー、そば、ロメイン、ハラペーニョピーナッツソース、マリネした人参、ピーナッツ、アボカド、焼き豆腐、パクチー、ポン酢

スペシャルロール

Oshizushi Spicy Salmon 22 – 押し白米、炙りスパイシーサーモン、スモークペッパーソース、ライム、わかめパウダー、青ねぎ、ブラックキャビア
Spicy Jackfruit Crab 21 – 白米、レタス、スパイシージャックフルーツクラブ、赤玉ねぎのピクルス、人参、アボカド、チリ、ポン酢、ローストカイエンソース
Rainbow 21 – 白米、ツナ、サーモン、人参、きゅうり、アボカド、紫キャベツのピクルス、ディル、ひじき、レモンゼスト、スモークペッパーソース

シェフのおすすめ

Spicy Ramen 26 – 豆腐、ナス、ベビーボクチョイ、チリオイル、グリルコーン、炙り黒ごま、青ねぎ
Miso Glazed Pork Skewer 23 – 椎茸、オイスターマッシュルーム、きくらげ、青ねぎ、唐辛子、ローストカイエンソース、パクチー、クリスピーガーリック

メイン

Korean BBQ Brisket 42 – Chunk Foods™ ブリスケット、コチュジャン、炙り芽キャベツ、パクチーライムヴィネグレット
Black Pepper Steak 36 – Chunk Foods™ ステーキ、ブラックペッパーソース、韓国風焼きヤム、ベビーボクチョイ、黒ごま
Chicken Banh Mi 22 – 濃口醤油でマリネしたチキン、人参と大根のピクルス、赤玉ねぎ、きゅうり、ハラペーニョ、パクチー、青ねぎ、ローストカイエンソース、自家製トーストバゲット

Shoyu Ramen 28 – Chunk Foods™ ブリスケット、目玉焼き、椎茸、人参、青ねぎ、えのき、海苔
Sesame Miso Ramen 26 – 濃口醤油ローストチキン、ベビーボクチョイ、椎茸、海苔、青ねぎ、ポーチドエッグ、白ごま、ライム
Honey Miso Cod 26 – ロースト Oshi™ コッド、エルダーフラワーハニー味噌グレーズ、韓国風サツマイモ、コチュジャンクリーム、海苔、青ねぎ

サイド

Miso Soup 9 – 昆布だし、味噌、わかめ、豆腐、ごま油、青ねぎ
Baby Bok Choy 12 – 生姜、ホイシン、米酢、ガーリックコンフィ、白ごま
Spicy Eggplant 14 – コチュジャングレーズ、ガーリックチップ、白ごま、青ねぎ、赤唐辛子、七味ヨーグルト
Steamed Edamame 12 – Maldon ソルト
Glazed Korean Yams 13 – 濃口醤油グレーズ、七味、ガーリックチップ、黒ごま、パクチー、スモークペッパーソース
Sweet and Sour Corn 14 – グリルコーン、オレンジチリグレーズ、白ごま、青ねぎ、七味、柚子クリーム
Charred Brussels Sprouts 15 – パクチーライムヴィネグレット、天ぷらクランチ

ランチスペシャル

平日 11:30AM-3:00PM。 Sushi・Dumplings・Sides から2品で19。Ramen Bowl 19: Shoyu、Sesame Miso、Spicy Ramen。デザート12: Pandan Mousse Cake、Ube Cheesecake、Chocolate Hazelnut Dome。

デザート

DUMPLINGS

Five Spice Chicken 12 – 白菜、パクチー、にんにく、生姜、青ねぎ、五香粉、チリパン粉、柚子グレーズ
Ginger Beef 12 – 煮込みビーフ、白菜、生姜、にんにく、青ねぎ、チリオイル、濃口醤油ディップ
Shiitake Truffle 12 – 煮込み椎茸、焼き豆腐、ほうれん草、濃口醤油、ポルチーニ、チリパン粉、マイクロルッコラ、椎茸トリュフとスパイシービーンソース

クラシック・寿司・MAKI

Nutty Buddy Wrap 13 – ライスペーパー、そば、ロメイン、ハラペーニョピーナッツソース、人参、ピーナッツ、アボカド、焼き豆腐、パクチー、ポン酢
Sweet Tree Roll 13 – 黒米、アボカド、サツマイモ、アルファルファ、ローストカイエンソース
Mighty Mushroom Roll 13 – 黒米、椎茸、えのき、豆腐、マイクロルッコラ、椎茸トリュフソース
Spicy Mang Roll 13 – 黒米、アボカド、マンゴー、きゅうり、野菜スロー、ローストカイエンソース
Tuna Nigiri 12 – 3貫。白米、レモン、わかめ、青ねぎ、ブラックキャビア、スモークペッパーソース
Salmon Nigiri 12 – 3貫。白米、海藻ロウ、青ねぎ、ライム、わかめ、ローストカイエンソース
Philadelphia 13 · Salmon Avocado 13 · Charred Avocado 14 · Spicy Tuna 13

ラーメン・サイド・デザート

Shoyu Ramen 28 – Chunk Foods™ ブリスケット、目玉焼き、椎茸、人参、青ねぎ、えのき、海苔
Sesame Miso Ramen 24 – 濃口醤油ローストチキン、ベビーボクチョイ、椎茸、海苔、半熟卵、白ごま、ライム
Spicy Ramen 25 – 豆腐、ナス、ベビーボクチョイ、チリオイル、コーン、黒ごま、青ねぎ
Miso Soup 9 · Steamed Edamame 9 · Pandan Mousse Cake 15 · Ube Cheesecake 14 · Chocolate Hazelnut Dome 18

シグネチャー酒カクテル

Muraski II* 21 – バニララム、ウベ、パイナップル、オーツミルク
Kyoto Kick 19 – ハラペーニョテキーラ、マンゴー、ライム
Onsen Boost* 17 – オレンジジン、生姜、りんご、レモン
Philosopher’s Path 18 – クラリファイド・チャイ・バーボン、パッションフルーツ、ライム
Yokina Blue* 20 – 柚子ウォッカ、ブルーベリー、グレープフルーツ、ミント、ソーダ
Zen Garden* 20 – バニララム、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、バジルデメララ、ソーダ
Floating Torii* 17 – 柚子ウォッカ、きゅうり、生姜、塩、ソーダ
Golden Pavilion 19 – バニララム、エスプレッソ、キャラメル、オーツミルク
Bonsai Blossom 19 – 柚子ウォッカ、ライチ、ラベンダー、ロゼ
Shiro Sangria 17 – 白ワイン、オレンジジン、りんご、ドラゴンフルーツ
Sakura Sangria 17 – 赤ワイン、チャイバーボン、ミックスベリー、オレンジ、シナモン
*モクテルにも変更できます。

ワイン・酒・ビール

白: Pinot Grigio 14/52, Sauvignon Blanc 18/60, Riesling 16/53, Chardonnay 17/64, Chardonnay 60.
赤: Pinot Noir 18/60, Malbec 18/60, Cabernet Sauvignon 16/65, Barbera d’Asti 17/60, Cabernet Reserve 75.
スパークリング＆ロゼ: Semi-Dry 17/60, Prosecco 17/60, Rosé 19/80.
酒: Hakutsuru Tanrei 20; Hakutsuru “Excellent” 14/42; Shirayuki “Fresh Nama” 21; Kamaya Kyuzaemon Taruzake 26; Heavensake × Konishi 28/85; Murai Family “Sugidama” 19/48; Heavensake “Sake Baby” 38; Hakutsuru Nishiki “Flight of the Crane” 155; Momokawa “Pearl” 16/50; Yuki Tora “Snow Tiger” 18; Hakutsuru “Awa Yuki” 25; Sake Flight 23.
ビール: Sapporo Lager 11; Tokyo IPA 13; Kagua Blanc 13; Kagua Rouge 13; Ace Joker Hard Cider 12; Estrella Galicia ノンアルコール 9.

ノンアルコールドリンク

Lychee Lime Mint Soda 8 · Oolong Lemon Apple Soda 8 · Yuzu Berry Orange Soda 8 · Hibiscus Iced Tea 8 · Coconut Lemonade 9
コーヒー: Espresso 4 · Americano 5 · Latte 6 · Cappuccino 6 · Matcha Latte 8 · Ube Latte 8 · Vanilla Latte 8。オーツミルクまたはアーモンドミルクを選べます。
Coke 3.5 · Diet Coke 3.5 · Sprite 3.5 · Ginger Ale 3.5 · 水（スティル/スパークリング）3/7

デザート

Pandan Mousse Cake 16 – ココナッツムース、パンダンスポンジ、黒ごまクリーム、オレンジ柚子ジェル、ホワイトチョコ、ローストココナッツ
Ube Cheesecake 14 – チョコレートファッジ、生姜クランブル、レモングラスクリーム、ミント
Chocolate Hazelnut Dome 18 – ヘーゼルナッツプラリネムース、チョコレートケーキ、塩いちじくキャラメル
Murasaki 16 – 10でモクテル可。オレンジ、ウベ、オーツミルク、バニラ
Osaka After Dark 18 – 梅酒、エスプレッソ、シナモン、バニラ